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重庆小面机的熟化操作方法以及需要注意的地方
目前重庆小面机生产线生产小面时，对其操作方法仍有较多关注。首先检查搅拌槽内是否有异味，面团粘在搅拌机上的面团是否被铲掉，并关闭卸料门。在开车之前，空车运行测试，检查各部件是否正常。主要检查工作帽上的控制开关是否失效，如有故障，应立即检修，待修理后再使用。空车运行测试表明，工作正常后，和面机将面团放入和面。材料在熟化机中搅拌10分钟以上，才能开启出料门，并向压片机进料。 合理调整卸料门后，为了保证进料的均匀性，采用环头螺钉紧固定位，防止出料门在运转时因机械振动而发生松动，从而改变进料平衡。池中未排净且不能中途停车，否则停止搅动后，面结块、阻力太大使熟化机再起动困难，严重时，由于起动负荷过大可能损坏电机。当中途确需停车时，需要将面团卸入机器内，排除故障后，才可将面团放入熟化机。在出料口堵塞时，要用手或工具伸入熟化机排除堵塞时，需要打开机器的盖，待搅拌器完全停转后，才能动手排除故障。 |
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